Moulin de La Lagune 2014

Consigli di degustazione per Moulin de La Lagune 2014

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con una spalla d'agnello arrosto al timo o strisce di petto d'anatra accompagnate da verdure candite.

Servizio e Conservazione

Servire tra 16 e 18°C. Questo vino può essere conservato fino al 2029 circa.

Un elegante secondo vino firmato da Château La Lagune

La Tenuta

Fondata nel 1587, Château La Lagune è una delle tenute più antiche del Médoc. Classificata come Terzo Grand Cru nel 1855, questa tenuta di 72 ettari è rinomata per la produzione di vini eleganti caratterizzati dalla loro finezza e freschezza. La famiglia Frey, proprietaria dal 2000, ha fatto significativi investimenti sia nel vigneto che nelle cantine, perseguendo una ricerca di eccellenza.

Il Vigneto

Il terroir de La Lagune, considerato il modello insulare del Médoc, è composto da ghiaia leggera e silice. Questi suoli contribuiscono all'equilibrio e alla finezza caratteristica di questi vini Haut-Médoc.

Il Vino

Le Moulin de la Lagune è il Secondo Vino di Château La Lagune.

L'Annata

Il 2014 ha iniziato con un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera soleggiata punteggiata da piogge. L'estate, più fresca del normale, è stata seguita da un autunno salvifico, secco e caldo, che ha permesso un'eccellente maturazione dell'uva. La vendemmia si è svolta in ottime condizioni dal 22 settembre all'11 ottobre.

Vinificazione e Invecchiamento

Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima della vinificazione. L'estrazione è attentamente controllata per preservare l'eleganza dei vini. L'invecchiamento avviene in barriques di rovere francese, rinnovate per il 40% ogni anno, per circa 12 mesi.

Assemblaggio

50% cabernet sauvignon, 49% merlot, 1% petit verdot