"Ruinart" e "Blanc de Blancs" suonano come rime alle orecchie dei fini intenditori, perché si fanno eco a vicenda. Infatti, se i due termini sono oggi così inseparabili l'uno dall'altro, è perché Ruinart ha sempre costruito la sua identità e la sua reputazione sulla capacità di sublimare i grandi chardonnay della Champagne all'origine del Blanc de Blancs.
Fondata nel 1729, Ruinart non è altro che la più antica maison di champagne. E già al momento della sua genesi, il lavoro del vitigno chardonnay ha plasmato la sua anima. Vero e proprio emblema del gusto di Ruinart, le uve utilizzate per tutte le cuvée Blanc de Blancs della maison affondano le loro radici nel cuore della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, alcuni dei terroir più leggendari della Champagne.
Anche in questo caso, la maison seleziona i migliori frutti che la terra ha da offrire ed elabora così le sue cuvées da vigneti essenzialmente ancorati sui Premiers Crus di queste due aree geografiche. Ma la maison non ignora la bellezza delle sfumature e degli incontri di sapori quando sono perfettamente padroneggiati. È per questo che aggiunge sottilmente alla finezza dei Premiers Crus gli aromi sapidi e rotondi dei vini Sézannais e i tocchi freschi e leggeri dei vini della valle del Vesle.
Quest'arte di fondere alla perfezione i diversi terroir che compongono la bellezza del Ruinart Blanc de Blancs testimonia il talento ancestrale e ineguagliabile della Maison nel lavorare lo chardonnay. Ruinart ha dipinto questo quadro perfetto di armonia ed equilibrio per secoli attraverso una gamma di cuvée Blanc de Blancs, ognuna più mitica della precedente.
La cuvée Ruinart Blanc de Blancs porta la quintessenza dello stile Blanc de Blancs alla maniera di Ruinart, dal suo aspetto al suo nome. Mescolando il carattere di diverse annate, questo champagne rivela il meglio che gli anni hanno da offrire. Alla vista, questo vino rivela un colore dorato molto piacevole prima di estendere la sua brillantezza intensa, armoniosa e minerale dal naso al palato. Fiori e frutta esotica si incontrano per il più grande piacere delle papille gustative.
In linea con questa prima annata, Ruinart propone un'alternativa ecologica altrettanto rara e raffinata. Ruinart Seconde Peau Blanc de Blancs porta lo stile armonioso ed elegante della cuvée Blanc de Blancs ma è adornato con una superba busta di carta riciclata al 100% che segue la forma della bottiglia con un'eleganza senza pari. Dopo più di due anni di ricerca, questa seconda pelle offre un Blanc de Blancs ingrandito in una cassa che rivela la volontà della maison di raccogliere le sfide di domani. La scommessa ha dato i suoi frutti, combinando estetismo, autenticità e impegno ecologico, Ruinart continua a stupire intenditori e critici.
Per completare la sua gamma di Blanc de Blancs e per offrire un perfetto equilibrio tra champagne millesimato e non millesimato, la maison ha adornato la sua collezione con un gioiello di delicatezza e raffinatezza. Dal 1959, la cuvée Dom Ruinart Blanc de Blancs è uno degli champagne bianchi d'annata che deliziano il cuore dei migliori intenditori, poiché la sua ode allo chardonnay armonizza con precisione note generose ed eleganti. Prodotta solo in annate eccezionali, questa cuvée affascina con il suo colore dorato, la fine espressione solare del suo bouquet, il delizioso equilibrio dei suoi aromi e la rara finezza della sua effervescenza.
Così, i Blanc de Blancs firmati Ruinart incarnano con grande stile l'arte di vivere francese. Su tavole di pura e precisa raffinatezza, sublimeranno gli squisiti sapori del mare. I frutti di mare e i crostacei trovano in questi champagne dei compagni perfetti per illuminare la loro espressione. Anche le tartare o il pesce à la plancha saranno ottimi. Senza dubbio, questi champagne iconici non hanno eguali nel celebrare la convivialità delle tavole primaverili ed estive. Offrendo la promessa di champagne la cui bellezza di stile è amplificata dalla prova del tempo, queste cuvées portano tutti gli amanti dei piaceri puri e raffinati nell'affascinante bolla degli champagne firmati Ruinart.
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