Y 2005
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Recensioni e valutazioni
R. GabrielDescrizione
Un vivace e aromatico vino bianco secco di Bordeaux
La tenuta
Situato a sud di Bordeaux, il Château d'Yquem è una delle più belle referenze tra i grandi vini di Sauternes. Questo leggendario Premier Cru Classé Supérieur gode di un terroir eccezionale e dà vita a vini che sono ricercati in tutto il mondo.
Il vigneto
Château d’Yquem è un luogo straordinario, ricco di cento ettari di vigneti piantati su un mosaico di terreni sabbioso-ghiaiosi.
Il vino
Prodotto sotto la denominazione Vino Bianco Secco di Bordeaux, Y è un vino eccezionale, limitato a una produzione di soli 10.000 bottiglie per annata. Proveniente dagli stessi prestigiosi vigneti del Château d'Yquem, si distingue per il suo specifico metodo di raccolta e produzione.
L'annata
L'anno 2005 è segnato da una siccità estrema, favorendo una fioritura omogenea e bilanciata. Dopo un inizio d'estate caldo, temperature più moderate in agosto preservano l'acidità dell'uva. La vendemmia di Y 2005 inizia presto, il 31 agosto, e si estende fino al 30 settembre.
Assemblaggio
Y 2005 è il risultato di un assemblaggio di sauvignon blanc e sémillon.
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