Y 2016
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Descrizione
Y 2016 : un Bordeaux Blancs Secs con una grande tensione
Y è il Bordeaux Blancs Secs dello château d'Yquem. Le vigne sono coltivate su dei terroir argillosi. L'annata 2016 è segnata da un'estate calda e secca, dove la vigna ha ben resistito grazie alle sue riserve idriche. L'affinamento è effettuato su lieviti in barrique (80% barriques di un vino d'Yquem e 20% barriques nuove) con dei batonnage regolari. L'assemblaggio di Y d'Yquem 2016 è composto al 75% de Sauvignon Blanc ed al 25% di Sémillon.
Y d'Yquem 2016 sviluppa al naso delle fragranze di frutta, mescolate al limone, al pompelmo e alla pesca bianca. Vi ritroviamo ugualmente delle note golose legate all'affinamento. In bocca, questa cuvée presenta una grande tensione legata ad un'ampiezza e ad una formidabile lunghezza.
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