Blandy's : Malmsey Vintage 1991

Caratteristiche e consigli di degustazione del Malmsey Vintage 1991 di Blandy's

Degustazione

Aspetto
Questo Malmsey Vintage 1991 rivela un profondo colore mogano, attraversato da riflessi ramati e sfumature dorate che testimoniano il suo lungo affinamento in botte.

Naso
Il naso è esuberante e inconfondibile, e intreccia note di spezie, legno bruciato, frutta secca e spezie esotiche in un bouquet denso e generoso.

Palato
Al palato, questo vino è al tempo stesso dolce e fresco, ricco e vellutato, con un finale lungo sostenuto da accenti di frutta secca e rovere tostato.

Abbinamenti cibo e vino
Più che abbinarlo a un piatto in particolare, la maison consiglia di gustare questo Malmsey Vintage 1991 da solo, come eccezionale vino da meditazione o digestivo, da assaporare lentamente a fine pasto.

Servizio e conservazione
Dopo diversi anni in bottiglia, può comparire un leggero sedimento naturale: si consiglia pertanto di decantare il Malmsey Vintage 1991 prima di servirlo. Conservarlo al riparo dalla luce, in posizione verticale, in un luogo fresco e asciutto, a una temperatura costante idealmente non superiore a 16°C.

Il Malmsey Vintage 1991, un'espressione eccezionale del Madeira di Blandy's

La tenuta
Fondata nel 1811 sull'isola di Madeira, la maison Blandy's è oggi l'unico marchio tra i fondatori storici del commercio del vino di Madeira a essere ancora di proprietà e gestito dalla famiglia che lo ha creato. Sette generazioni si sono succedute alla guida dell'azienda, oggi diretta da Chris Blandy, rappresentante della settima generazione. Rinomata per il suo savoir-faire secolare e per la qualità costante dei suoi vini, la maison perpetua un patrimonio unico nel cuore delle Terras Madeirenses.

Il vigneto
Le uve di questo Malmsey Vintage 1991 provengono da vigne di Malvasia coltivate sulla costa settentrionale di Madeira, nella regione di São Jorge. Queste parcelle sono allevate secondo il tradizionale sistema a latada o pérgola, particolarmente adatto ai suoli vulcanici composti da basalto, trachite, tufo, scorie e conglomerati, così come al clima oceanico temperato che caratterizza l'isola.

L'annata
Vendemmiata nel 1991, questa annata proviene da una raccolta manuale effettuata con una selezione qualitativa protratta per diverse settimane, seguendo l'evoluzione della maturazione delle uve, un metodo che consente di raccogliere ogni parcella nel momento ottimale del suo sviluppo.

Vinificazione e affinamento
Realizzato dall'enologo Francisco Albuquerque, che ha curato sia la vinificazione sia l'imbottigliamento, questo vino di Madeira è stato affinato con il sistema canteiro, in botti da 650 litri a temperatura ambiente, fino al mese scelto per l'imbottigliamento, avvenuto nel 2022.

Vitigno
Questo vino portoghese è prodotto con Malvasia (Malmsey), un vitigno nobile emblematico dei grandi vini dolci di Madeira.