Carruades de Lafite 2015

Caratteristiche e consigli di degustazione per Carruades de Lafite 2015

Degustazione

Colore
Il colore seduce con la sua tonalità scura e la sua brillantezza.

Olfatto
L'olfatto rivela spezie eleganti e lamponi freschi

Gusto
L'attacco è morbido e rotondo. Il palato si evolve durante la degustazione verso tannini vivaci, che si estendono fino a un finale complesso con note affumicate.

La freschezza e la ricchezza di un secondo vino di Pauillac

La tenuta

Prima tra i cru classificati del 1855 a Bordeaux, il Château Lafite Rothschild è un signore nelle sue terre di ghiaia. Portando avanti una lunga tradizione viticola iniziata nel 1620, si è affermato nel corso dei secoli come vero portabandiera dell'appellation Pauillac sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Infatti, dal Cardinale Richelieu all'allora Presidente degli Stati Uniti, Thomas Jefferson, le grandi personalità di questo mondo sono cadute sotto il fascino di questi grandi vini con un'anima unica e un raffinatezza ineguagliabile.

Il vigneto

Château Lafite Rothschild beneficia di una posizione eccezionale con un vigneto diviso in tre grandi aree. L'altopiano di Carruades si trova a ovest della tenuta su terreni di ghiaia fine e sabbiosi su sottosuoli di calcare.

Il vino

Secondo vino del Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite è un grande Pauillac vino.

L'annata

L'annata inizia con un inverno mite e secco, seguito da freddo benefico e precipitazioni a fine gennaio. Dopo la germogliazione all'inizio di aprile, la vite si sviluppa rapidamente grazie alle riserve d'acqua e a un clima temperato. La fioritura precoce e omogenea in giugno annuncia un buon potenziale. Un'estate calda, temperata dall'influenza dell'oceano e dell'estuario, porta a stress idrico, ma le piogge di agosto favoriscono una maturazione ottimale. La vendemmia, effettuata in condizioni ideali, ha avuto luogo dal 17 settembre al 6 ottobre a seconda delle varietà di uva, garantendo una selezione meticolosa.

Vinificazione e invecchiamento

Fermentazione alcolica in tini di legno, cemento e acciaio, accompagnata da rimontaggi delicati. Macerazione di circa 20 giorni. Fermentazione malolattica e poi travaso dei vini in barriques di rovere francese realizzate dalla Tonnellerie des Domaines a Pauillac. Invecchiamento di circa 16 mesi.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (57%)
Merlot (36%)
Cabernet franc (7%).