Château Bellevue 2022
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Recensioni e valutazioni
J. Suckling
Alexandre MaDescrizione
La vivacità e la ricchezza aromatica di un vino di Saint-Émilion
La proprietà
Di proprietà delle famiglie Pradel de Lavaux e de Boüard de Laforest, Château Bellevue è un Grand Cru Classé di Saint-Émilion. Dal 2007, il team di Château Angélus si occupa con passione e rigore di questo vigneto sulla rive droite di Bordeaux.
Il vigneto
Lo Château Bellevue 2022 è un vino di Saint-Émilion ottenuto da un vigneto singolo di 3 ettari. Le viti hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia viene svolta manualmente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. Il vino riposa in tini per 2 o 3 settimane. Viene poi messo in botti in seguito al drenaggio. L’invecchiamento dura da 16 a 20 mesi.
Assemblaggio
Merlot 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Bellevue 2022
Degustazione
Olfatto
Il naso esala fragranze fruttate (frutta a nocciolo) e sottili note tostate.
Gusto
Un attacco vellutato precede un palato pieno e persistente. I tannini e la struttura tannica sono di grande finezza. Con l'avanzare della degustazione, il palato diventa più complesso, rivelando rinfrescanti aromi fruttati (fragole di bosco, mirtilli).
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