Château de Ferrand 2021

La freschezza e l'intensità aromatica di un Saint-Emilion Grand Cru Classé

La proprietà

Grand Cru Classé de Saint-Émilion nel 2012, Château de Ferrand è una proprietà dal fascino unico, affacciata sulla Valle della Dordogna. Costruito nel 1702, il Castello di Ferrand è un superbo esempio di architettura classica.

Il vigneto

Lo Château de Ferrand è un vino di Saint-Emilion ottenuto da un vigneto di 42 ettari, di cui 32 ettari in produzione in un unico blocco. Le vigne si trovano all'estremità dell'altopiano calcareo di Saint-Emilion, su una sporgenza che domina la curva della Valle della Dordogna. Questa posizione consente un eccellente drenaggio del terreno tramite il ruscellamento che, unito all'altitudine e all'esposizione ideali, dà origine a grandi vini rossi di Saint-Emilion.

L'annata

Il 2021 è il primo anno di conversione all'agricoltura biologica della tenuta. Nonostante le condizioni invernali fresche e umide, l'esplosione delle gemme è stata registrata alla fine di marzo con un leggero anticipo. Le gelate di inizio aprile non hanno colpito i vigneti della tenuta. Sebbene le forti piogge di inizio maggio, associate alle basse temperature, abbiano rallentato lo sviluppo vegetativo, l'elevata umidità tra metà giugno e metà luglio ha portato a una forte pressione di muffa, tenuta sotto controllo dalle squadre dello château. Un'estate secca ha preceduto un mese di settembre in cui le escursioni termiche tra giornate calde e notti fresche sono state ideali per affinare la maturazione preservando la freschezza e la struttura aromatica. Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale, a seconda della varietà.

Assemblaggio

Merlot (64%)
Cabernet franc (35%)
Cabernet Sauvignon (1%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château de Ferrand 2021 

Degustazione

Vivace e luminosa, questa annata seduce per la sua freschezza e il suo perfetto equilibrio.