Château Grand Corbin-Despagne 2019
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Un grande vino rosso di Saint-Émilion
La proprietà
Lo chateau Grand Corbin-Despagne è situato a nord-ovest dell'altopiano di Saint-Émilion, accanto alla denominazione Pomerol, sulla riva destra. La tenuta è stata creata alla fine del XVIII secolo. L'annata 2019 è la 208ª della famiglia Despagne in questa tenuta.
Il vigneto
Il vigneto dello château Grand Corbin-Despagne rappresenta quasi 29 ettari della denominazione Saint-Émilion. Si estende su terreni argillo-silicei su scorie di ferro e antiche sabbie su argilla. Il vigneto è gestito in agricoltura biologica certificata dal 2013.
Vinificazione
Vendemmie manuali in cassette. Cinque cernite successive. Vinificazione parcellare. Macerazione termoregolata.
Invecchiamento
50% barrique nuove, 50% barrique di un vino.
Assemblaggio
Merlot (75%), cabernet franc (24%), cabernet sauvignon (1%).
