Château La Mondotte 2023
Vini in primeurs – consegna inizio di 2026
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un vino rosso di Saint-Émilion fresco e di bella complessità
La proprietà
Lo Château La Mondotte è una proprietà viticola risalente al XIX secolo. Relativamente recente, questo Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion è gestito da Stephan Von Neipperg. Appartenente a una famiglia tedesca immersa nell'universo della viticoltura da quasi otto secoli, Stephan von Neipperg gestisce lo Château La Mondotte con passione e talento.
Il vigneto
Lo Château La Mondotte 2023 è un vino di Saint-Émilion prodotto da un vigneto di 4,5 ettari situato a est della città medievale. Le vecchie viti, dall'età media di 60 anni, sono piantate su un mosaico di terroir con suoli di argilla limosa su un substrato roccioso. Il vigneto è condotto in Agricoltura Biologica certificata.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione avviene in tini di legno. Segue l'estrazione mediante follatura pneumatica. La macerazione dura 35 giorni. L'affinamento su fecce fini è realizzato al 75% in barriques (di cui il 40% nuove) e al 25% in tini di legno.
Assemblaggio
Lo Château La Mondotte 2023 è prodotto da un assemblaggio di merlot (80%) e di cabernet franc (20%).
