Château Latour-Martillac 2022

La freschezza e l'eleganza di un bianco di Pessac-Léognan

La proprietà

Lo Château Latour-Martillac prende il nome da una torre che si trova nel cortile principale del castello. Questa torre è il residuo di una fortezza del XII secolo posta a controllo della strada da Bordeaux a Tolosa. Di proprietà della famiglia Kressmann dal 1871, Château Latour-Martillac ha ottenuto il titolo di Cru Classé des Graves per i vini rossi e bianchi nel 1953. Oggi, Tristan e Loïc Kressmann continuano la tradizione familiare e l'arte di produrre grandi vini rossi e bianchi delle Graves con passione e ambizione.

Il vigneto

Etichetta importante tra i vini di Pessac-Léognan, Château Latour-Martillac gestisce un vigneto di 54 ettari, di cui 45 dedicati al vino rosso e 9 al bianco. La proprietà gode di una posizione eccezionale nella denominazione. L'altopiano di Martillac è composto da un mosaico di ghiaia risalente al Quaternario, composto da selce, quarzo, lidio e diaspro. Questi terreni sono il terroir ideale per il cabernet sauvignon e il petit verdot. L'altro terroir principale della proprietà si trova vicino al fiume Garonna, dove troviamo terreni argillo-calcarei e ghiaiosi in superficie. È qui che viene piantato il merlot, così come i vitigni bianchi della proprietà con il sauvignon blanc e il semillon.

L'annata

Un inverno particolarmente mite e una primavera calda hanno portato a un ciclo vegetativo precoce. L'estate del 2022 è stata caratterizzata da diverse ondate di calore con temperature fino a 40 gradi. Tuttavia, le viti sono state alleviate dalle piogge, in particolare ad agosto, che hanno permesso di raggiungere una maturazione ottimale. Sia per i bianchi che per i rossi, la vendemmia è stata particolarmente precoce, rendendo il 2022 un'annata storica.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Château Latour-Martillac 2022 è la terza annata vinificata nella nuova cantina della proprietà. L’affinamento è stato svolto in botti nuove (25% nuove).

Assemblaggio

Sauvignon blanc 52%
Semillon 48%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Latour-Martillac 2022

Degustazione

Olfatto
Il naso, intenso e complesso, combina fragranze fruttate (pera, albicocca) e floreali.

Gusto
Il palato rivela una bella freschezza e una bella rotondità per poi lasciar spazio a un intenso finale salino.