Château Le Prieuré 2023

Un vino rosso di Saint-Émilion fresco e preciso

La proprietà

Dal XVI secolo, il vigneto dello Château Le Prieuré è coltivato nel cuore di Saint-Émilion. Precedentemente Premier Cru des Cordeliers, è stato ribattezzato all'alba del XX secolo. Grand Cru Classé di Saint-Émilion dal 1955, lo Château Le Prieuré gestisce un bellissimo vigneto composto da diversi blocchi di viti. La talentuosa Pénélope Godefroy, enologa e ingegnere agrario, produce vini dallo stile armonioso che rivelano tutta la complessità del terroir di Saint-Émilion.

Il vigneto

Lo Château Le Prieuré è un vino di Saint-Émilion prodotto da un vigneto di 12 ettari, di cui 11,6 ettari in produzione, piantati sull'altopiano calcareo della denominazione. Le 19 parcelle di vecchie viti con un'età media di 33 anni sono coltivate su un terroir argillo-calcareo in agricoltura biologica certificata Ecocert dal 2018, con pratiche biodinamiche.

Vinificazione e invecchiamento

La macerazione dura 20 giorni. L'affinamento è realizzato al 30% in barriques nuove, barriques di un vino e in anfore, per 18 mesi.

Assemblaggio

Lo Château Le Prieuré 2023 è il risultato di un assemblaggio di merlot (85%) e di cabernet franc (15%).