Château Monbousquet 2023

Un vino rosso di Saint-Émilion ampio e di una bella freschezza

La proprietà

Situato a sud-ovest del villaggio di Saint-Émilion, il Château Monbousquet è un Grand Cru Classé il cui vigneto di 34 ettari presenta una grande mosaico di terroir.

Il vigneto

Lo Château Monbousquet 2023 è un vino di Saint-Émilion prodotto da viti di 25 anni di età media che crescono su terreni sabbiosi, argillo-sabbiosi e ghiaiosi con crasse de fer tra 60 e 80 cm di profondità.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte manualmente, le uve vengono selezionate prima di essere vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica viene effettuata in barriques, così come l'invecchiamento (50% di barili nuovi e 50% di un vino).

Assemblaggio

Lo Château Monbousquet 2023 è il risultato di un assemblaggio di merlot (65%), cabernet franc (20%) e di cabernet sauvignon (15%).