Château Peby Faugères 2017

Sensazione elegante, con un nucleo di aromi di composta di lampone, mora e prugna che scorrono in modo impeccabile, sostenuti da una nota di grafite integrata e rifiniti da accenti di anice e tè nero sul finale. Da bere al meglio tra il 2021 e il 2032. Prodotte 875 casse.

Sempre una vetrina dello stile Silvio Denz, assolutamente fedele alla sua firma. È estremamente maturo, fino a mostrare aromi di fico e prugna, non facile nel 2017. Intenso e ulteriormente affinato dal legno. Vendemmia dal 25 settembre al 2 ottobre.

La lucentezza e la finezza di questo vino sono molto impressionanti, con corpo da medio a pieno e tannini ultra-fini che accarezzano ogni centimetro del palato. Intensi sapori di frutti di bosco scuri maturi e una struttura che cresce fino al finale. Riservato e finemente tannico, il vino si prolunga a lungo. Mostra riserva ed equilibrio. Scattante. Da bere dopo il 2022.

Degustato alla cieca. Colore rubino profondo. Al naso arancia rossa, vaniglia e grafite. Bocca brillante, acidità elevata, a sfiorare frutti aciduli. Tannini rigidi e un po’ sgraziati contrapposti a una dolcezza floreale di violetta di Parma. Finale polveroso e agile. (TP)

Il Péby Faugères 2017 è Merlot in purezza affinato per il 65% in rovere nuovo. Il bouquet è molto ben definito e risulta notevolmente migliorato rispetto all’assaggio da botte. Lo trovo sorprendente, considerando che di solito è più opulento di Faugères. Il palato è di medio corpo, con tannini soffici, un fine filo di acidità, stile piuttosto elegante e una sottile nota di cedro nel finale. Molto fine.

L’oscurità dona a questa creazione inchiostrata non solo nel colore, ma anche nelle essenze di ciliegia nera, fumo, espresso, terra bagnata e cioccolato fondente che ne definiscono il carisma. Il vino è opulento, generoso, ricercato e dolce. Potente, lungo e intenso, puro e precoce: in poche parole, è una bomba! Il vino è stato prodotto con Merlot da vecchie vigne al 100%.

Rubino scuro, con riflessi violacei e un orlo luminoso discreto. Profumi di prugna matura, confit di mora, frutti di bosco scuri e una piacevole sapidità di rovere fine. Palato vivace, struttura fresca, ciliegia rossa, tannini fini, finale minerale-sapido e un tocco agrumato nel retrogusto; sarà presto molto beverino.

Il 2017 Château Péby Faugères continua a confermarsi, con uno stile da medio a pieno corpo, maturo, materico e splendidamente equilibrato, oltre a una notevole complessità nei suoi aromi e sapori di frutta rossa e nera matura, tartufo, erbe affumicate e un’incensata floreale. Ha tannini in abbondanza ma è immediato, espressivo e chiaramente all’inizio della sua finestra di perfetta bevibilità.

Rubino fitto con riflessi violacei. L’enorme intensità fruttata conquista ogni volta: mirtilli alpini, amarene e un tocco di cannella. Al secondo passaggio, confettura di prugne e sambuco. Al palato è potente, con una texture cremosa e un fitto intreccio di tannini; tutto è al posto giusto, unito a una freschezza di perfetto sostegno che dona al vino un’incredibile finezza. Finale complesso e persistente su olive nere e succo di prugnolo.

Kunz campione di botte 18: (100% Merlot, 22 hl/ha, produzione 12.000 bottiglie, 65% barrique nuove) Bouquet potente, vellutato, finemente opulento, fruttato e dolce: fragole, prugne damaschine, tabacco, cedro, cioccolato fondente, lieve yogurt al mocaccino. Palato denso, stratificato, aromatico e setoso, con frutto cremoso, molti tannini fini, struttura concentrata, aromatica varia e dolce, finale molto lungo, aromatico e denso. Gabriel 2018: campione di botte. Rubino molto scuro. Molte note di frutta primaria: sambuco, cassis e ciliegie rosse. Appare fresco e preciso. Al palato succoso, abbastanza lungo, con acidità ben portante e magnificamente integrata. Un Péby che documenta una certa superiorità dell’annata. Proprio questo è il segno distintivo di domaine affidabili: offrire una performance notevole anche in tali annate. Probabilmente si collocherà tra 17/20 e 18/20. (18/20). 20: Produzione: 9.048 bottiglie. Rubino scuro con bordo più chiaro. Il naso si apre con un cesto di ribes e lamponi, mescolati a un riflesso floreale e delicate tracce di vanillina. Palato fine con tannini quasi setosi, finale fruttato. Una delicatezza danzante che già regala molto piacere. Pronto ora! (18/20).

Ultra cioccolatoso, questo vino manca di freschezza.

Vino ampio, succoso, seveo, con bella rettitudine, teso, tannini eleganti e finale lungo e sapido.

Bouquet intenso in cui note candite, affinamento in barrique e spezie sono in armonia. Carattere fruttato e soave al palato. Il vino presenta tannini dalla grana fine che donano ampiezza e una buona intensità aromatica fino al finale. Un vino che unisce fascino e densità.

Colore scuro, intenso e bello. Naso moderatamente aromatico, con frutto maturo. Attacco carezzevole al palato, sviluppo soave e tatto cremoso. Il vino si distende nel finale, senza spigoli, senza pizzicare con l’acidità, con una bella e molto gradevole persistenza.

Di colore granato‑porpora da medio a profondo, il 2017 Peby Faugeres balza dal bicchiere con vivaci profumi di kirsch, torta Foresta Nera, confettura di mirtilli e rose rosse, oltre a sfumature di salumi e tè di Ceylon. Di corpo da medio a pieno, il palato è colmo di sapori croccanti di frutti neri e blu, incorniciati da tannini morbidi e da un’abbondante freschezza, con un finale lungo e profumato. Non il solito, edonistico Peby Faugeres — adoro questo stile più elegante e rinfrescante! È composto al 100% da Merlot ed è stato affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese, per il 65% nuove. Sono state prodotte 10.000 bottiglie, pari al 70% di grand vin. Dulcis in fundo, l’alcol si attesta al 14,5% — al di sopra della fastidiosa soglia del dazio USA del 14%!