Château Puyblanquet 2022
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Recensioni e valutazioni
Alexandre MaDescrizione
L'eleganza e gli aspetti tipici di un rosso di Saint-Emilion
La proprietà
Di proprietà della famiglia Malet Roquefort dal 1819 al 1959, Château Puyblanquet torna a far parte della famiglia nel 2020, più di 60 anni dopo la sua vendita.
Il vigneto
Château Puyblanquet si occupa di un vigneto di 19 ettari in un unico blocco, di cui 12 ettari sono in produzione. Le viti sono piantate su un altopiano calcareo e su pendii argillo-calcarei, dando origine a un vino di Saint-Emilion elegante e complesso. I vini di Château Puyblanquet sono vinificati dai team di Château La Gaffelière (Saint-Émilion), anch'esso di proprietà della famiglia Malet Roquefort.
Vinificazione e invecchiamento
In seguito alla vendemmia, le uve vengono selezionate per densità e poi vinificate per parcella in tini di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica è accompagnata da rimontaggi. La fermentazione malolattica avviene in tini. Il tempo di permanenza in tini varia da 27 a 30 giorni. Il vino viene affinato per 12-14 mesi in botti, di cui il 50% nuove.
Assemblaggio
Château Puyblanquet 2022 è un assemblaggio di merlot (80%) e cabernet franc (25%).
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