Château Talbot 2000

La complessità e la golosità di un'eccezionale annata dello Château Talbot

La proprietà

Lo château Talbot deve il suo nome a Constable Talbot, un noto uomo di guerra inglese, che perse la vita durante la battaglia di Castillon nel 1453.

Il vigneto

Questo 4ème Cru Classé en 1855 veglia su un eccezionale vigneto di 110 ettari situato nella denominazione Saint-Julien. Château Talbot gode di un terroir superbo grazie alla sua vicinanza all'estuario della Gironda. Il terreno è costituito da "graves" della Garonna di natura alluvionale.

L'annata

Il 2000 rimane un anno di riferimento a Bordeaux. Nel corso di quest'annata si è osservata una bellissima omogeneità di qualità su entrambe le rive della Garonna. I vini sono possenti, di bella maturità e di grande complessità. L'annata 2000 è all'origine di grandi vini da invecchiamento.

Assemblaggio

Château Talbot 2000 è un assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot, petit verdot e cabernet franc.

Degustazione

Colore

Château Talbot 2000 presenta un bel colore profondo.

Naso

Il complesso bouquet rivela note dolci di lampone e mirtillo rosso combinate con gli aromi più possenti di tabacco e cedro. Dopo l'aerazione, il naso diventa più fiorito.

Palato

In una bella consistenza dai tannini morbidi, gli aromi di prugna si mescolano alla mora con un accenno di vaniglia bourbon in una bocca golosa. Il finale ha una lunghezza molto bella.