Clos Marie : L'Olivette 2021
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Descrizione
La ricchezza aromatica e l'eleganza di un rosso della Linguadoca - Pic Saint Loup
La proprietà
Situata nella zona vinicola del Pic St Loup, la tenuta Clos Marie è stata fondata nel 1995 da Françoise Julien e dal marito enologo Christophe Peyrus.
Il nome della tenuta è un omaggio alla nonna di Françoise Julien. Conosciuta come Marie, gestiva alcuni ettari di vigne il cui succo era destinato a una cooperativa. La coppia ha rilevato la tenuta e ha svolto un lavoro approfondito con l'ambizione di produrre vini capaci di esaltare le sfumature e il potenziale di questi grandi terroir della Linguadoca.
Oggi Clos Marie gestisce un vigneto di circa 22 ettari.
Il vigneto
L'Olivette è un vino della Linguadoca - Pic Saint Loup ottenuto da viti piantate in un antico uliveto.
Assemblaggio
L'Olivette 2021 del Clos Marie è un assemblaggio di syrah, grenache e cinsault.
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