Clos Marie : Simon 2020
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Descrizione
Una cuvée emblematica del Languedoc - Pic Saint Loup, tra finezza e carattere
La tenuta
Dal 1995, Clos Marie è una delle tenute essenziali dell'appellazione Pic Saint Loup. Questo progetto vinicolo nasce dalla passione condivisa di Françoise Julien e suo marito, l'enologo Christophe Peyrus. Il nome della tenuta rende omaggio a Marie, la nonna di Françoise, che un tempo coltivava alcune viti i cui grappoli si univano alla produzione cooperativa.
Nel prendere in mano questa attività di famiglia, la coppia si è imbarcata in una ambiziosa ristrutturazione del vigneto, spinta dal desiderio di rivelare l'unicità dei terroir del Languedoc. Oggi, Clos Marie supervisiona circa 22 ettari di viti, gestiti con alti standard e rispetto per la vita.
Il vigneto
La cuvée Simon proviene da viti piantate a mezza costa, su tipici terreni argillo-calcarei del Pic Saint Loup. Questo terroir, sia esigente che generoso, offre una bella concentrazione all'uva pur preservando la loro freschezza e equilibrio naturale.
L'assemblaggio
Questo Simon 2020 di Clos Marie è il risultato di un assemblaggio di grenache, syrah e mourvèdre.
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