Clos Marie : Simon 2019
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Descrizione
Un vino raffinato ed espressivo dal Languedoc - Pic Saint Loup
La tenuta
È nel cuore della prestigiosa denominazione Pic Saint Loup che è stata fondata la Clos Marie, nel 1995, da Françoise Julien e suo marito, l'enologo Christophe Peyrus. Il nome della tenuta rende un toccante tributo a Marie, la nonna di Françoise, che un tempo coltivava alcuni ettari di vigne, i cui grappoli venivano consegnati alla cooperativa locale.
Dal momento dell'acquisizione della tenuta, la coppia ha intrapreso significativi lavori di ristrutturazione con l'obiettivo di rivelare tutta la complessità e la nobiltà dei terroirs del Languedoc. Oggi, Clos Marie coltiva attentamente un vigneto di circa 22 ettari.
Il vigneto
Prodotto da viti situate a metà pendio, la cuvée Simon proviene da tipici terreni argillo-calcarei del Pic Saint Loup, offrendo all'uva una bella concentrazione e una pura espressione del terroir.
Assemblaggio
Questo Simon 2019 di Clos Marie è il risultato di un assemblaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre.
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