Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2013
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Recensioni e valutazioni
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Vinous - A. GalloniDescrizione
Un vino simbolo della Valle del Rodano firmato Jaboulet
Cru da leggenda, la cuvée “La Chapelle” Hermitage della Maison Paul Jaboulet Aîné figura tra i più grandi vini del mondo. Risultato di una grande annata nella Valle del Rodano, la cuvée "La Chapelle" Hermitage di Paul Jaboulet Aîné si colloca indiscutibilmente tra i migliori riferimenti quest'anno un'eccezione.
La cuvée "La Chapelle" Hermitage di Paul Jaboulet Aîné prviene da grandissimi terroir a Syrah, sulle località “Le Méal” e “Les Bessards”. Settore più caldo e con un'ottima esposizione, la località "Le Méal" si trova su terreni calcarei e silicei, mentre la località "Les Bessards" gode di suoli di granito e terreni accidentati.
Per l’annata 2013, la vendemmia inizia il 25 settembre e si conclude il 6 ottobre. Le uve di Syrah vengono raccolte a mano prima di essere trasportate in cantina per un’attenta cernita. 100% Syrah frutto di vecchie vigne, "La Chapelle" Hermitage 2013 Maison Paul Jaboulet Aîné viene invecchiata per 15-18 mesi in botti di rovere (20% nuove, rinnovate annualmente).
Alla degustazione, "La Chapelle" Hermitage 2013 della Maison Paul Jaboulet Aîné offre una fantastica espressione aromatica. Il bouquet sgorga letteralmente dal calice, offrendo sentori di frutta nera, liquirizia e note tostate. Appaiono fragranze di cuoio. Al palato, questo grand cru della Valle del Rodano regala un'incredibile sensazione di purezza, la bocca si apre con una struttura generosa e densa. Di grande finezza, tannini dalla grana fitta. Cuvée d'eccezione, "La Chapelle" Hermitage 2013 di Paul Jaboulet Aîné è destinato a un prodigioso potenziale d’invecchiamento (2023-2053).
