Domaine de La Vieille Julienne : Les Trois Sources 2013
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. RobinsonDescrizione
Un vino rosso fresco e complesso dalla Valle del Rodano
La tenuta
Acquisita nel 1905 dalla famiglia Daumen, la Domaine de la Vieille Julienne ha conosciuto una crescita senza precedenti dal 1990, quando Jean-Paul Daumen si è unito alla tenuta di famiglia. Quest'uomo, appassionato del suo terroir, sviluppa una gestione ecologica del vigneto attraverso la limitazione dei trattamenti, l'abbandono dei prodotti chimici a favore della biodinamica. Attraverso la qualità e la gamma aromatica delle sue cuvées, la Domaine de la Vieille Julienne è diventata nel corso delle annate un riferimento imprescindibile dei vini della Valle del Rodano.
Il vino
Les Trois Sources 2013 del Domaine de La Vieille Julienne è un vino Châteauneuf-du-Pape proveniente da un vigneto di 6,5 ettari.
Assemblaggio
70% Grenache, 10% Syrah, 20% Mourvèdre, Counoise, Cinsault e varie uve bianche.
Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Les Trois Sources 2013 del Domaine de La Vieille Julienne
Degustazione
Colore
Bel colore rosso rubino, adornato con riflessi viola.
Olfatto
L'olfatto rivela numerose fragranze di frutti neri (more, mirtilli...), liquirizia e pelle.
Gusto
Il palato seduce con la sua intensità grazie alla sua morbidezza e alla potenza dei suoi tannini. Nel finale, il vino offre un'acidità sapientemente dosata che rinfresca il vino.
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