Louis Jadot : Volnay 1er cru "Mitans" Dom. Gagey 2020

Un vino di Volnay dalla ricchezza aromatica e dalla finezza sorprendenti

La proprietà

Fondata nel 1859, la Maison Louis Jadot è un riferimento storico in Borgogna. L'avventura della famiglia è iniziata nel 1826 con l'acquisizione di una parcella del famoso Premier Cru des Ursules di Beaune. La casa si è poi affermata attraverso il commercio del vino, che le ha fatto guadagnare una reputazione internazionale, in particolare negli Stati Uniti. La Maison Louis Jadot ha mantenuto viva la nozione secondo cui la Borgogna deve essere accessibile a tutti coloro che sono alla ricerca di vini di alta qualità, grazie a un'ampia gamma di cuvée, tra cui le denominazioni regionali, i Villages, i Premiers Crus e i Grands Crus. Pierre-Henry Gagey è al timone della Maison Louis Jadot dal 1992 e nel settembre 2022 passerà il testimone a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e la direzione generale al figlio Thibault.

Il vigneto

Questo "Mitans" Domaine Gagey di Louis Jadot è un vino Volnay 1er cru rinomato per la sua freschezza e concentrazione.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano, l'uva viene diraspata prima di una vinificazione di 4 settimane in tini aperti. Dopo la svinatura, il vino viene messo in barrique e affinato per 18 mesi.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Volnay 1er cru "Mitans" Domaine Gagey 2020 di Louis Jadot

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 16-17°C.