M. Chapoutier : La Bernardine 2020
Un cartone di 6 Bottiglie (75cl)
M. Chapoutier : La Bernardine 2020
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Recensioni e valutazioni
J. Suckling
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un vino rosso da Châteauneuf-du-Pape, raffinato e fruttato
La tenuta
Stabilita dal 1808 a Tain-L’Hermitage, la casa M. Chapoutier oggi rappresenta l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.
Come produttore e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito nel corso delle annate a portare questa azienda familiare al top. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari attraverso le più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.
Il vigneto
La cuvée La Bernardine di M. Chapoutier è un vino Châteauneuf-du-Pape risultante da una rigorosa selezione di parcelle. Con un'età media di 90 anni, le viti sono piantate su una terrazza quaternaria, composta in superficie da ciottoli arrotolati dal vecchio letto del Rodano. Il vigneto è certificato in biodinamica e agricoltura biologica.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve subiscono un primo rigoroso selezionamento durante la vendemmia. Vinificazione in vasche di cemento chiuse. Macerazione per circa 3 settimane ad alta temperatura. Invecchiamento in vasche per un periodo di 12 a 15 mesi.
Assemblaggio
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Bernardine 2020 di M. Chapoutier
Degustazione
Colore
Il colore è di un intenso viola.
Olfatto
Il naso rivela nel corso della degustazione una fine e complessa tavolozza aromatica, che mescola fragranze di ribes nero e prugna con note di caffè tostato, ciliegia e amarena.
Gusto
Il palato seduce con i suoi aromi speziati (liquirizia) seguiti da tocchi fruttati.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino del Rodano si abbina perfettamente con piatti a base di selvaggina.
| Paese | Francia |
| Regione | Valle del Rodano |
| Denominazione | Châteauneuf-du-Pape |
| Colore | Rosso |
| Disponibile nel nostro stock | Disponibile in consegna |
| Alcol | 15 |
| Varietà di uva | Grenache/Syrah/Mourvèdre |
| Certificazione | AOC |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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