Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2022
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Descrizione
La freschezza e l'eleganza di un vino rosso dalla Patagonia
La tenuta
Figlio del famoso enologo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli ha fondato l'omonima tenuta nel 2009. Situata nella provincia di Mendoza, questa tenuta gestisce un vigneto di 20 ettari distribuito su tre terroir unici ai piedi delle Ande.
Matias Riccitelli crea con passione vini argentini la cui raffinatezza e ricchezza aromatica sono riconosciute oltre i confini.
Il vigneto
Questa cuvée di Matias Riccitelli è un vino dalla Patagonia prodotto da vecchie viti situate nella regione vinicola di Allen, nella provincia di Rio Negro. Con un'età media di oltre sessant'anni, le viti sono piantate ad un'altitudine che varia dai 435 ai 500 metri su un terreno calcareo composto principalmente da alluvioni e limo.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale seguita da una parziale diraspatura. Alimentazione per gravità in piccole vasche di rovere per la fermentazione con lieviti indigeni. Lunga macerazione accompagnata da un'estrazione lenta e progressiva. Invecchiamento per diversi mesi in barili di diverse dimensioni.
Assemblaggio
Trousseau (100%)
In Argentina, questa varietà di uva del Jura è chiamata "bastardo".
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