Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2022
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Descrizione
La tipicità e l'equilibrio di un vino bianco patagonico
La tenuta
Figlio del famoso enologo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli ha fondato l'omonima tenuta nel 2009. Situata nella provincia di Mendoza, questa tenuta gestisce un vigneto di 20 ettari distribuiti su tre terroir unici ai piedi della catena montuosa delle Ande.
Matias Riccitelli crea con passione vini argentini la cui raffinatezza e ricchezza aromatica sono riconosciute oltre i confini.
Il vigneto
Questa cuvée è un vino della Patagonia prodotto da vecchie viti non innestate, situate nelle zone vitivinicole di Allen e Ingeniero Huergo, nella provincia di Rio Negro. Con un'età media di oltre sessant'anni, le viti sono piantate ad un'altitudine che varia dai 435 ai 500 metri su un terreno calcareo composto principalmente da alluvioni e limo.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve subiscono una rigorosa selezione prima di una macerazione sulle bucce. Il vino viene fermentato in barriques e in vasche di cemento. Invecchiamento nei contenitori utilizzati per la fermentazione, poi assemblaggio. Vino non filtrato e non raffinato.
Assemblaggio
Sémillon (100%).
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