Méo-Camuzet : Vosne-Romanee 1er cru "Aux Brûlées" Domaine 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2024 di Domaine Méo-Camuzet

Degustazione

Colore
Il vino presenta una tonalità intensa.

Naso
Il naso è espressivo. Si apre con note di prugna nera e melograno, completate da sfumature minerali saline e accenni di sottobosco.

Palato
Il palato è elegante, sostenuto da tannini morbidi e da una tensione sottile. La sensazione in bocca è raffinata e il finale si distende con una lunghezza speziata.

Un Vosne-Romanée 1er cru di Domaine Méo-Camuzet, in equilibrio tra tensione sottile e tannini morbidi

La tenuta

Domaine Méo-Camuzet ha sede a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits, in Borgogna. La sua storia risale a Étienne Camuzet, viticoltore, sindaco del villaggio e deputato. Passata nel 1959 a Jean Méo, la tenuta è rimasta nelle mani della famiglia Méo, che ne è tuttora proprietaria. Jean-Nicolas Méo, formatosi con Henri Jayer, dirige la proprietà. Il vigneto si estende per circa quindici ettari, principalmente nella Côte de Nuits. È condotto secondo una viticoltura di precisione, con principi vicini all'agricoltura biologica, e una vinificazione a basso impatto d'intervento.

Il vigneto

Questo Vosne-Romanée 1er cru proviene dal climat Aux Brûlées, una parcella storica di proprietà della tenuta e lavorata direttamente da essa. Si trova nella parte alta del versante, sopra Richebourg, allo sbocco di una combe che apporta freschezza, con esposizione da est a sud-est. Il suolo è molto sottile ed estremamente sassoso: l'aratro urta spesso contro grosse pietre e persino contro la roccia madre. Le radici devono quindi farsi strada nelle fessure del substrato calcareo. Il vigneto è piantato a Pinot Nero di vecchie vigne, con acini molto piccoli, "millerandés", che garantiscono una concentrazione naturale e un armonioso equilibrio tra zuccheri e acidità. La tenuta pratica l'aratura dei suoli, la potatura lunga, i lavori in verde in primavera e diverse operazioni di palizzatura durante tutto il ciclo vegetativo.

L'annata

L'annata 2024 è stata segnata da una forte pressione delle malattie, che ha richiesto una vigilanza costante in vigna. La tenuta parla di una "battaglia costante in vigna" e di un monitoraggio permanente in cantina. Le rese sono nettamente inferiori rispetto a un'annata tipica.

Vinificazione e affinamento

Per il Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2024, la vendemmia è manuale. In cantina viene effettuata una selezione rigorosa, poi le uve vengono diraspate completamente, senza pigiatura. Una macerazione a freddo precede una fermentazione che parte spontaneamente con lieviti indigeni. Nel 2024 i tempi di macerazione sono stati prolungati per ottenere un'estrazione delicata. L'affinamento è lungo e avviene in barrique di rovere francese. L'imbottigliamento avviene per gravità, senza chiarifica né filtrazione.

Vitigno

Pinot Nero