Michele Chiarlo : Il Principe 2021
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Il Principe 2021 di Michele Chiarlo
Degustazione
Colore
Un bel colore rosso granato con riflessi brillanti.
Olfatto
Generoso e raffinato, il bouquet rivela tutta l'espressività del nebbiolo attraverso aromi di violetta, frutti rossi e spezie sottili.
Gusto
Equilibrato e ben strutturato, il palato seduce con la finezza dei suoi tannini e un finale rotondo.
Servizio
Questo vino dovrebbe essere gustato tra i 17 e i 18 °C.
Abbinamenti enogastronomici
Pasta al ragù, tacchino o formaggi di media stagionatura sono abbinamenti raffinati con questa cuvée
L'intensità e l'eleganza di un vino del Piemonte
La tenuta
La fama della tenuta omonima Michele Chiarlo è stata scritta dal 1956, quando questo enologo ha deciso di creare la sua propria tenuta e produrre grandi vini del Piemonte.
La sua ambizione? Valorizzare i terroir e le varietà di uva del Piemonte e rivelare la loro personalità attraverso una costante ricerca dell'eccellenza e una vinificazione su misura.
Situata nel villaggio di Calamandrana, all'interno della denominazione Barolo, la tenuta Michele Chiarlo produce vini riconosciuti per il loro stile inimitabile, che combina armoniosamente la complessità aromatica con tannini morbidi e setosi.
Il vigneto
La tenuta Michele Chiarlo gestisce un mosaico di vigneti distribuiti su 110 ettari, costituendo un vero tesoro delle Langhe, nel nord dell'Italia.
Il vino
Il Principe 2021 è un vino Langhe proveniente da vigneti che riposano su terreni composti da marne calcaree grigio-blu tipiche dell'area di Barbaresco, ma anche sabbiose e sciolte caratteristiche dei vigneti del Roero.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale. Vinificazione in acciaio inossidabile. Macerazione di 10 giorni accompagnata da una delicata bagnatura del cappello ("doccia") a una temperatura tra 32 °C e 28 °C. Fermentazione malolattica in acciaio inossidabile prima di un invecchiamento minimo di 12 mesi in vasca, legno e bottiglia.
Varietà di uva
100% nebbiolo.
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