Roseline Prestige 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Roseline Prestige 2023 ldello Château Sainte Roseline

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosa chiaro dai riflessi cristallini.

Olfatto
Il naso complesso combina fragranze di fragole e caramelle inglesi.

Gusto
Il palato colpisce con la sua mineralità e il fruttato intenso.

Conservazione

Questo rosé provenzale può essere degustato oggi, ma può anche essere conservato fino al 2026.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento enogastronomico

Un'aioli provenzale, insalate (mozzarella e pomodoro, burrata...), un tajine di agnello con prugne, un piatto di frutti di mare: alcuni degli abbinamenti ideali per il Roseline Prestige rosé 2023 di Château Sainte Roseline.

La freschezza e l'intensità di un rosé delle Côtes de Provence

La proprietà

Château Sainte Roseline è un luogo ricco di storia. In Provenza, è situato in posizione ideale a soli trenta minuti dalla baia di Saint-Tropez e dalla Croisette di Cannes, dalle Gole del Verdon e da Aix-en-Provence. Proprio in questo terroir secolare i vini riescono a raggiungere il masssimo splendore, classificati come Cru Classé Côtes de Provence. Nel 1994, Bernard Teillaud ha preso in mano le sorti di questa bella tenuta con l'obiettivo di farne uno dei fiori all'occhiello della viticoltura meridionale. Nel 2007, la figlia Aurélie Bertin Teillaud ha preso il posto del padre per lavorare alla creazione di una personalità diversa e autentica per ciascuno dei vini della tenuta.

Il vigneto

Il vigneto di 110 ettari dello Château Sainte Roseline, piantato su terreni argillo-calcarei, produce grandi vini della Côtes de Provence. Il vigneto dispone di una sorgente profonda che fornisce un apporto controllato di acqua alle viti. Le 11 varietà di uva coltivate nel vigneto godono della distinzione Cru Classé dal 1995. Il vigneto è gestito secondo i principi della viticoltura integrata.

Il vino

Il Roseline Prestige rosé dello Château Sainte Roseline è il risultato di una selezione delle migliori varietà di uve effettuata dall'enologo della tenuta.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano, l'uva viene pressata delicatamente per evitare l'estrazione dei tannini. Alla decantazione segue la fermentazione alcolica, a temperature costanti tra i 16 e i 18°C. Una volta eliminate le fecce più grossolane, si procede alla refrigerazione dei vini per bloccare la fermentazione malolattica e migliorare la chiarificazione. Il vino viene imbottigliato in atmosfera inerte.

Assemblaggio

Grenache 40%
Cinsault 40%
Syrah 15%
Carignan 5%