Château Corbin 2021

L'eleganza e la complessità di un grande vino di Saint-Emilion

La proprietà

Château Corbin è un prezioso testimone di un ricco patrimonio vitivinicolo, che racconta la storia delle viti e degli uomini fin dalla sua fondazione. Sebbene il castello sia stato costruito nel XVIII secolo, la leggenda narra che i terreni della tenuta appartenevano al famoso Principe Nero che combatté i francesi all'alba della Guerra dei Cento Anni. Oggi la proprietà appartiene alla stessa famiglia da quasi cento anni. La passione ancestrale viene trasmessa di generazione in generazione. Così, Anabelle Cruse, sostenuta dal marito Sébastien Bardinet, ha cullato la tenuta con il suo lavoro e la sua determinazione e le ha restituito le sue lettere di nobiltà. 

Il vigneto

Château Corbin 2021 è un vino di Saint-Emilion proveniente da un vigneto di 12,31 ettari. Le viti hanno un'età media di 33 anni e sono piantate su terreni argillosi e sabbiosi su un sottosuolo di argilla ferrosa.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano in piccole casse. Selezione densimetrica. Vinificazione per parcella in piccoli tini di cemento, con rimontaggi. Tempo di maturazione da 19 a 26 giorni.

Assemblaggio

Questo Château Corbin 2021 è un blend di Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%).