Château Cos d'Estournel 2008

Cos d'Estournel 2008, 2° Cru Classé di Saint-Estèphe

L'annata 2008 è stata tardiva rispetto ai tempi di maturazione classici. Il lavoro accurato sulla vigna ha permesso all'85% di Cabernet Sauvignon, al 13% di Merlot e al 2% di Cabernet Franc di esprimersi magnificamente. La frescura estiva ha dato allo Château Cos d'Estournel 2008 freschezza e vivacità. Il mese di settembre è stato secco e ciò ho permesso di ottenere concentrazione e complessità aromatica. L'aspetto è scuro. L'annata 2008 inaugura le nuove cantine di questo grande Saint-Estèphe dello Château Cos d'Estournel. Al naso sono facilmente percepibili note di frutti neri, di liquirizia e di tabacco. Questo vino, senza essere privo d'eleganza, presenta una complessità potente, caratteristica tipica del suo territorio. La bocca è ben strutturata con una gradevole trama tannica e con un gusto fruttato che ritorna prepotentemente. Vino amabile ed incantevole, si può apprezzare sin da subito o conservare una quindicina d'anni.