Château de Camensac 2015

Un rosso dell'Haut-Médoc fine e morbido

La proprietà

Lo Château de Camensac, di proprietà della famiglia Merlaut dal 2005, e gestito da Céline Villars Foubet e Jean-Pierre Foubet, venne costruito nel XVIII secolo nell'Haut-Médoc. Questo 5ème Grand Cru Classé del 1855 ha comportato degli importanti investimenti, sia in vigna che in cantina, che hanno permesso di dotare il Cru di strumenti all'altezza. Lo château de Camensac è ormai un imprescindibile punto di riferimento a Bordeaux con un rapporto qualità-prezzo molto interessante.

Il vigneto

Tenuta imperdibile tra i vini dell'Haut-Médoc, il vigneto dello château de Camensac si estende per 86 ettari. Le viti sono piantate su due diversi tipi di terreno: le "graves" di Gunzian tipiche di Saint-Julien e le "graves" di Villefranche tipiche di Pessac-Léognan. È da questi due tipi di terreno che deriva la singolarità dei vini dello château de Camensac.

L'annata

L'inverno è iniziato sotto la pioggia ed è stato contraddistinto da diversi periodi dalle temperature fredde. Il caldo di giugno ha favorito una fioritura uniforme. Luglio è stato torrido, ma agosto è stato più mite, con piogge che hanno contribuito a garantire una buona invaiatura. L'alternanza di giornate fresche e notti fredde a settembre ha rallentato la maturazione. Nonostante queste condizioni, le uve raccolte erano di alta qualità.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon 57%
Merlot 43%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château de Camensac 2015

Degustazione

Colore
Il colore rosso scuro è limpido e brillante.

Olfatto
Al naso si presenta preciso e si apre con fragranze di ciliegia e cedro. All'aerazione rivela note di pepe nero e rosa fresca.

Gusto
L'attacco è deciso e morbido. Il palato esala aromi di tabacco grigio e legno leggermente vanigliato. In retro-olfazione sono presenti anche aromi di ciliegia e menta.

Conservazione

Questo vino dell'Haut-Médoc può essere conservato fino al 2045.