Château Grand Boise 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Grand Boise 2023

Degustazione

Colore
Lo Château Grand Boise 2023 colpisce per il suo colore rosa pallido.

Olfatto
Il naso, fresco ed elegante, svela aromi di frutti rossi (fragola, lampone) e agrumi (pompelmo), esaltati da note floreali.

Gusto
L'attacco al palato è vivace e fruttato, rivelando una bella acidità e una struttura equilibrata. Il finale, di piacevole persistenza, lascia un'impressione di freschezza e leggerezza.

Servizio

Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di servire lo Château Grand Boise 2023 ben fresco, tra 8 e 10°C.

Abbinamenti enogastronomici

Questo rosé delicato e raffinato si abbinerà meravigliosamente con piatti leggeri e gustosi. Accompagnerà con maestria tapas, insalate estive o anche pesci e crostacei.

Potenziale di invecchiamento

Lo Château Grand Boise Rosé 2023 è un vino destinato ad essere gustato nella sua giovinezza, per godere al massimo della sua freschezza e dei suoi aromi. Potrete conservarlo fino a 2 anni in cantina, al riparo dalla luce e dal calore.

Un rosé della Côtes de Provence ricco di un patrimonio storico

La proprietà

Lo Château Grand Boise, sotto la direzione di Jean Simonet, produce una varietà di vini rossi, vini bianchi e rosé. Questi vini sono classificati sotto le denominazioni Côtes de Provence Sainte Victoire e Côtes de Provence. All'interno di questa vasta tenuta, 77 appezzamenti di vigneto sono sapientemente distribuiti, formando piccole terrazze che si affacciano sulla montagna Sainte-Victoire, creando un paesaggio mozzafiato. La coltivazione della vite su questo sito risale a diversi secoli, una tradizione perpetuata con pazienza e in armonia con i boschi circostanti.

L'annata

L'annata 2023 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, con un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera e un'estate calde e secche, che hanno permesso di ottenere bacche di qualità ottimale.

Il vigneto

Lo Château Grand Boise si distingue per il suo vigneto d'altitudine unico in Provenza, che conferisce ai suoi vini una freschezza, un equilibrio e una profondità notevoli. Le sue viti sono piantate su terreni argillo-calcarei e marmi rosa, prevalentemente orientati a nord. I metodi di coltivazione utilizzati sono tra i più naturali possibili. Tutte le cuvée dello Château Grand Boise sono certificate Agricoltura Biologica, riflettendo il suo impegno fermo a preservare questo terroir eccezionale.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione dello Château Grand Boise 2023 è realizzata con cura, nel rispetto delle tradizioni e dell'espressione del terroir. Dopo una pressatura delicata, i mosti sono vinificati in vasche in acciaio inox termoregolate, al fine di preservare la purezza del frutto e la freschezza aromatica. L'affinamento è effettuato su fecce fini per conferire rotondità e complessità al vino.

Assemblaggio

Grenache 50%
Syrah 40%
Cinsault 10%