Château Grand Boise 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Grand Boise 2023
Degustazione
Lo Château Grand Boise 2023 svela un bouquet aromatico sottile, che combina aromi di agrumi con delicate note di fiori bianchi e finocchio, il tutto arricchito da tocchi di frutta bianca. In bocca, la freschezza, il frutto e la lunghezza si esprimono in modo notevole.
Servizio
Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di servire Château Grand Boise 2023 ben fresco, tra 8 e 10°C.
Un bianco della Provenza dal patrimonio storico importante
La proprietà
Château Grand Boise, sotto la direzione di Jean Simonet, produce una varietà di vini rossi, bianchi e rosé. Questi vini sono classificati sotto le denominazioni Côtes de Provence Sainte Victoire e Côtes de Provence. All'interno di questa vasta tenuta, 77 appezzamenti di vigneto sono sapientemente distribuiti, formando piccole terrazze che si affacciano sulla montagna Sainte-Victoire, creando un paesaggio incantevole. La coltivazione della vite su questo sito risale a diversi secoli, una tradizione perpetuata con pazienza e in armonia con i boschi circostanti.
L'annata
L'annata 2023 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali, con un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera e un'estate calde e secche, che hanno permesso di ottenere bacche di qualità ottimale.
Il vigneto
Lo Château Grand Boise si distingue per il suo vigneto d'altitudine unico in Provenza, che conferisce ai suoi vini una freschezza, un equilibrio e una profondità notevoli. Le sue viti sono piantate su terreni argillosi-calcarei e marmi rosa, prevalentemente orientati a nord. I metodi di coltivazione utilizzati sono tra i più naturali possibili. Tutte le cuvée dello Château Grand Boise sono certificate AB (Agricultura Biologica), riflettendo il suo impegno fermo a preservare questo terroir eccezionale.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione dello Château Grand Boise 2023 è realizzata con cura, nel rispetto delle tradizioni e dell'espressione del terroir. Dopo una pressatura delicata, i succhi sono vinificati in vasche di acciaio inox e cemento, al fine di preservare la purezza del frutto e la freschezza aromatica. L'affinamento è effettuato per 5 mesi in vasche di cemento e demi-muids.
Assemblaggio
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