Château Grand Mayne 2019
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Un Grand Cru di Saint-Émilion firmato Château Grand Mayne
La proprietà
Lo Château Grand Mayne è un vero e proprio vascello in un mare di viti nel cuore di Saint-Émilion. Eretto nel XV secolo, ha assunto la sua funzione vitivinicola nel XVII secolo grazie alla famiglia Laveau, che ha portato il vigneto e la proprietà ai vertici nel XVIII secolo. Nel 1934 la famiglia Nony rilevò la tenuta vinicola e intraprese importanti lavori di ristrutturazione. Oggi, la famiglia Nony, ancora alla guida dello Château Grand Mayne, gestisce questo membro dell'elite dei vini di Bordeaux.
Il vigneto
Piantato su una collina argilloso-calcarea ai piedi di un pendio argilloso, il vigneto dello Château Grand Mayne conta 17 ettari, di cui 14,5 in produzione.
Vinificazione
Vendemmie dal 23 settembre al 9 ottobre. Vinificazione in tini di legno e tini in acciaio inox termoregolati.
Invecchiamento
Invecchiamento in barrique per 18 mesi. 60% di barrique nuove, 40% di barrique monovite.
Assemblaggio
Merlot (80%), cabernet franc (20%).
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