Château Grand Mayne 2021

La freschezza e l'equilibrio di un Grand Cru di Saint-Emilion

La proprietà

Château Grand Mayne è un vero e proprio vascello in mezzo a un mare di vigneti nel cuore di Saint-Émilion. Costruito nel XV secolo, assunse la sua funzione viticola solo nel XVII secolo con la famiglia Laveau, che portò il vigneto e la proprietà ai massimi livelli nel XVIII secolo. Nel 1934, la famiglia Nony rilevò il vigneto e intraprese importanti lavori di ristrutturazione. Oggi la famiglia Nony, ancora a capo di Château Grand Mayne, mantiene questo membro dell'élite vinicola di Bordeaux.

Il vigneto

Lo Château Grand Mayne è un vino di Saint-Emilion ottenuto da 17 ettari di vigneto, di cui 15 in produzione. Le viti hanno un'età media di 37 anni e sono piantate su un pendio argilloso-calcareo ai piedi di una collina argillosa.

L'annata

Un germogliamento molto precoce (17 marzo) è stato seguito da due periodi di gelo, dal 20 al 23 marzo e poi dal 6 all'8 aprile, che hanno colpito in modo particolare una parcella. La fioritura qualitativa e omogenea ha preceduto un significativo periodo di pioggia che ha portato a una forte pressione della peronospora. L'estate mite ha favorito un processo di maturazione lento e ha frenato la pressione sanitaria. Le uve raccolte tra il 30 settembre e il 13 ottobre erano sane e perfettamente equilibrate.

Vinificazione e invecchiamento

Fermentazione alcolica seguita da fermentazione malolattica in barrique (60%) e tini (40%). Affinamento in barrique (60% nuove e 40% di un vino).

Assemblaggio

Merlot (75%)
Cabernet franc (25%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Grand Mayne 2021

Degustazione

Equilibrato e molto elegante, questo vino di Saint-Emilion seduce con la sua tensione, la sua freschezza e la sua bella lunghezza.