Château Kirwan 2020

Un Cru Classé di Margaux gustoso e strutturato

La proprietà

3ème Cru Classé di Margaux all'epoca della grande classificazione dei vini del Médoc nel 1855, lo Château Kirwan appartiene alla famiglia Schÿler dal 1925. Spinto dal dinamismo di Philippe Delfaut e dotato di infrastrutture degne del suo terroir, lo Château Kirwan appartiene all'élite dei Grands Crus di Margaux.

Il vigneto

Situato sull'altopiano di Cantenac, a Margaux, il vigneto di Château Kirwan si estende su 37 ettari. Questa magnifica collina di terreni ghiaiosi e argillosi riunisce tutte le condizioni favorevoli alla maturazione dei grandi vitigni del Médoc.

L’annata

Le temperature elevate determinano una germogliazione precoce della vigna, mentre la combinazione, tra aprile e maggio, di caldo e forte piovosità, sviluppa un’importante peronospora. La seconda metà di maggio, più secca, permette una fioritura omogenea. Dal 19 giugno all’11 agosto non vengono registrate piogge. Tale aridità ha un impatto sulla vigna, in particolare sulle giovani viti, che vengono irrigate ripetutamente. La fine del mese di luglio è segnata da condizioni torride e da un conseguente stress idrico. Un episodio temporalesco a metà agosto sollecita la maturazione degli acini che, sebbene piccoli, risultano ricchi di composti fenolici, di tannini e di colore.

Vinificazione

Vinificazione poco interventista, attraverso un’estrazione delicata ed una macerazione dai 15 ai 20 giorni finalizzate ad ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza, aromi fruttati e struttura.

Assemblaggio

Château Kirwan 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (51%), cabernet franc (28%), merlot (14%) e petit verdot (7%).