Château Kirwan 2010

La freschezza e l'espressione aromatica di un Margaux Cru Classé

La proprietà

3° Cru Classé di Margaux nella classificazione dei vini del Médoc del 1855, Château Kirwan appartiene alla famiglia Schÿler dal 1925. Guidato dal dinamismo di Philippe Delfaut e dotato di infrastrutture all'altezza del suo terroir, Château Kirwan appartiene all'élite dei grandi produttori di Margaux.

Il vigneto

Château Kirwan è un vino di Margaux ottenuto da un vigneto di 37 ettari situato sull'altopiano di Cantenac. Questa superba collina di ghiaia e argilla offre tutte le condizioni necessarie per la maturazione dei grandi vitigni del Médoc.

L'annata

Dopo due annate caratterizzate dalla grandine, il 2010 è iniziato con una primavera irregolare che ha influito sulla fioritura, in particolare del Merlot. L'estate è stata particolarmente secca e benefica per il vigneto grazie alle sue alte temperature che hanno favorito una lenta e completa maturazione dei composti fenolici. Nonostante gli acini piccoli e concentrati, l'uva rivela una bella freschezza.

Vinificazione

Cernita in vigna e in tinaia su un doppio tavolo di cernita vibrante. Vinificazione delicata con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica e malolattica simultanea in vasche di acciaio inox. Macerazione da 18 a 25 giorni. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese (45% nuove).

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (50%)
Merlot (35%)
Cabernet franc (9%)
Petit verdot (6%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Kirwan 2010

Degustazione

Olfatto
Delicato, al naso rivela una luminosa espressione fruttata.

Gusto
Gustosa ed equilibrata, la bocca seduce con la sua freschezza, la sua purezza aromatica e il suo tocco delicato.