Château La Dominique 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Parker
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Vinous Neal MartinDescrizione
La struttura e la raffinatezza di un vino di Saint-Émilion
La proprietà
Situato ai margini di Pomerol, nella parte occidentale della denominazione Saint-Émilion, Château La Dominique è una delle tenute più prestigiose della rive droite di Bordeaux. Audacia, precisione e generosità sono le parole d'ordine che orientano questo Grand Cru Classé nella realizzazione dei suoi vini.
Il vigneto
Château La Dominique 2022 è un vino di Saint-Émilion prodotto da un vigneto di 25 ettari. Le viti hanno un'età media di 30 anni e godono di un terroir eccezionale che combina terreni argillo-ghiaiosi, argillo-calcarei e sabbiosi su argilla.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano in piccole cassette, le uve vengono vinificate in tini tronco-conici a temperatura controllata. Il vino viene affinato per 14 mesi in barrique (50% nuove, 40% monovitigno) e per il 10% in botti ovoidali di polimero vegetale, anfore e globi di vino).
Assemblaggio
Château La Dominique 2022 è un assemblaggio di merlot (88%), cabernet franc (11%) e cabernet sauvignon (1%).
