Château Lynch-Bages 2015

La ricchezza e l'eleganza di un gran rosso di Pauillac

La proprietà

Situato alle porte di Pauillac, Château Lynch Bages è una proprietà che ha lasciato il segno nella storia del Médoc. Anche se il terroir di Bages è conosciuto fin dal XVI secolo, fu nel XVIII secolo che guadagnò la sua attuale fama. Con il figlio di un cittadino irlandese di nome Thomas Lynch alla guida, il vigneto di Bages fu riconosciuto all'esposizione universale di Parigi. Lo Château Lynch-Bages è entrato a far parte della famiglia J-M Cazes alla vigilia della seconda guerra mondiale ed è uno dei migliori riferimenti tra i grandi vini di Pauillac.

Nella costante ricerca dell'eccellenza e dell'innovazione, Château Lynch-Bages ha effettuato una nuova divisione delle parcelle nel 2006, suddividendo 90 parcelle catastali originali in 180-200 sottoparcelle. L'annata 2020 è la prima annata realizzata nelle nuovissime infrastrutture di Château Lynch-Bages. Progettato dall'architetto Chien Chung (Didi) Pei, noto a livello internazionale per il suo stile architettonico puro, questa nuova sala tini e la sua cantina di invecchiamento sono strumenti all'avanguardia progettati per magnificare il terroir di questa emblematica proprietà di Pauillac attraverso la vinificazione orafa.

Il vigneto

Château Lynch-Bages gestisce un vigneto di 90 ettari piantato su ghiaia della Garonna.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a mano e selezionate nel vigneto. La fermentazione malolattica si svolge per 1/3 in tini e per 2/3 in botti. Il vino viene fatto maturare per 18 mesi in botti di rovere (75% legno nuovo).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 70%
Merlot 24%
Cabernet franc 4%
Petit verdot 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Chateau Lynch-Bages 2015

Degustazione 

Colore
Il vion sgfoggia eleganti e fini sfumature color porpora.

Olfatto
Il naso espressivo e mescola fragranze fruttate (ribes nero, frutta nera) con gustose note empireumatiche conferite dall'invecchiamento.

Gusto
Un attacco franco precede una bocca ampia ed elastica. Il palato è seducente con la sua struttura tannica setosa e il suo lungo finale.