Château Lynch-Bages 2015

La ricchezza e l'eleganza di un grande vino rosso di Pauillac

La tenuta

Situato alle porte di Pauillac, il Château Lynch Bages è una tenuta che ha segnato la storia del Médoc. Sebbene il terroir di Bages sia conosciuto dal XVI secolo, ha acquisito fama nel XVIII secolo. Guidato dal figlio di un cittadino irlandese di nome Thomas Lynch, il cru di Bages è stato riconosciuto all'Esposizione Universale di Parigi. Entrando a far parte della famiglia J-M Cazes alla vigilia della Seconda Guerra Mondiale, il Château Lynch-Bages è una delle più belle referenze tra i grandi vini di Pauillac.

Nella costante ricerca di eccellenza e innovazione, il Château Lynch-Bages ha effettuato una nuova divisione parcellare nel 2006, suddividendo 90 parcelle catastali originali in 180-200 sub-parcelle. La vendemmia 2020 è la prima ad essere prodotta nelle nuove strutture del Château Lynch-Bages. Progettato dall'architetto Chien Chung (Didi) Pei, riconosciuto a livello internazionale per il suo stile architettonico minimalista, questa nuova sala di vinificazione e la sua cantina di invecchiamento sono strumenti all'avanguardia volti a magnificare attraverso vinificazioni orafe il terroir di questa proprietà emblematica di Pauillac.

Il vigneto

Il Château Lynch-Bages gestisce un vigneto di 90 ettari piantato su ghiaie della Garonna caratteristiche del terroir di Pauillac.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a selezione selettiva nel vigneto. Le fermentazioni malolattiche vengono effettuate per 1/3 in vasche e 2/3 in barriques. Invecchiamento per 18 mesi in barriques di rovere (di cui il 75% di legno nuovo).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (70%)
Merlot (24%)
Cabernet franc (4%)
Petit verdot (2%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Château Lynch-Bages 2015

Degustazione 

Colore
Luminoso, il colore si adorna di sottili riflessi viola.

Olfatto
Espressivo, il naso combina fragranze fruttate (ribes nero, frutti neri) con deliziose note empiromatiche conferite dall'invecchiamento.

Gusto
Un attacco franco precede una bocca piena e morbida. Il palato seduce con la sua struttura tannica setosa e il suo finale di bella persistenza.