Château Lynch-Bages 2021

La freschezza e lo splendore aromatico di un Grand Cru Classé di Pauillac

La proprietà

Situato alle porte di Pauillac, Château Lynch-Bages è una proprietà che ha lasciato il segno nella storia del Médoc. Sebbene il terroir di Bages sia noto fin dal XVI secolo, fu nel XVIII secolo che ha acquisito fama. Con il figlio di un cittadino irlandese di nome Thomas Lynch alla guida, il vigneto di Bages fu riconosciuto all'Esposizione Universale di Parigi. Lo Château Lynch-Bages è entrato a far parte della famiglia J-M Cazes alla vigilia della Seconda Guerra Mondiale ed è una delle migliori referenze della Denominazione Pauillac.

Nella sua costante ricerca dell'eccellenza e dell'innovazione, Château Lynch-Bages ha effettuato una nuova divisione delle parcelle nel 2006, suddividendo le 90 parcelle catastali originali in 180-200 sottoparcelle. L'annata 2020 è stata la prima ad essere prodotta nelle nuovissime infrastrutture di Château Lynch-Bages. Progettata dall'architetto Chien Chung (Didi) Pei, noto a livello internazionale per il suo stile architettonico puro, questa nuova sala tini e la sua cantina di invecchiamento sono strumenti all'avanguardia progettati per esaltare il terroir di questa emblematica proprietà di Pauillac attraverso una vinificazione artigianale.

Il vigneto

Château Lynch-Bages è un vino di Pauillac ottenuto da un vigneto di 110 ettari piantato sulla ghiaia della Garonna. La suddivisione degli appezzamenti del vigneto è perfezionata grazie all'uso della tecnologia satellitare, che consente di preservare il patrimonio genetico vinicolo della proprietà. La geologia omogenea del terroir consente un buon apporto di acqua alle viti in un'area dal clima moderato.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia è stata effettuata manualmente con cernita selettiva direttamente in vigna. La vinificazione è avvenuta per parcella. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 75% nuove.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (25%), Petit Verdot (5%) e Cabernet Franc (3%).

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Lynch-Bages 2021

Degustazione

Questo vino grandioso di Pauillac ammalia con il suo colore brillante e la sua piacevole freschezza che si uniscono armoniosamente con una intensità aromatica rara.