L'Esprit de Chevalier 2018

Caratteristiche e consigli di degustazione per L’Esprit de Chevalier Rouge 2018

Degustazione

Colore
Splendido colore rosso, nero al centro.

Olfatto
Molto espressivo, il bouquet aromatico svela una gamma di frutti neri con profumi di mirtillo, ribes nero, mora e ciliegia. Belle note speziate e pepate emergono poi, lasciando il posto a note minerali con profumi di mina di matita di grafite.

Gusto
Al palato, la bocca offre una deliziosa e carnosa sostanza, rivelando una struttura elegante con tannini molto fini. L'esquisita sensazione di cremosità è bilanciata da una grande freschezza del frutto e una notevole tensione che persiste a lungo nel finale. Un grandissimo vino rosso di Pessac-Léognan che sarà pienamente apprezzato nella sua giovinezza.

La complessità di un grande vino rosso di Graves fruttato ed equilibrato

La tenuta

Di proprietà della famiglia Bernard dal 1983, la magnifica Domaine de Chevalier è al vertice dei più grandi Cru Classé di Bordeaux. La tenuta si trova nel cuore dell'appellation Pessac-Léognan, situata in un ambiente verde a sud di Bordeaux. L’Esprit de Chevalier è il secondo vino della tenuta.

Il vigneto

Domaine de Chevalier è un vino di Pessac-Léognan proveniente da un raro vigneto di 67 ettari, che riposa su un terroir ghiaioso con sottosuoli di argilla e ghiaia. Dal 1986, le viti giovani sono destinate a maturare le bacche che partecipano all'assemblaggio del secondo vino della tenuta, L’Esprit de Chevalier.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%).