Mondot 2019
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Mondot 2019
Degustazione
Questo vino di Saint-Émilion seduce con la sua densità, il suo equilibrio ma anche la sua armoniosa alleanza tra una struttura fruttata e una bella freschezza.
Un vino di Saint-Émilion morbido e intenso
La tenuta
Sulla riva destra di Bordeaux, dove la maggior parte delle proprietà difficilmente supera i 10 ettari, il Château Troplong Mondot è uno dei più grandi domini di Saint-Émilion. Fondato nel 1700, questo Premier Grand Cru Classé gravita al vertice della denominazione Saint-Émilion.
Il vigneto
Un riferimento tra i grandi vini di Saint-Émilion, Château Troplong Mondot sovrintende un unico vigneto di 43 ettari, che raggiunge un'altitudine di 110 metri. Il vigneto è interamente condotto in viticoltura ragionata. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono coltivate su tipici terreni argillo-calcarei della denominazione.
Vinificazione e invecchiamento
L'invecchiamento in serbatoi di acciaio inossidabile al 40% permette di sviluppare l'intensità aromatica del vino, la sua densità così come la sua tensione conferita dai suoli calcarei.
Assemblaggio
Merlot (100%)
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