Magnifica proprietà situata sulla riva destra di Bordeaux, Château Palais Cardinal prende il nome dall'antica e sublime dimora risalente al XII-XIII, le cui vestigia sono ancora visibili. La proprietà prende il nome di Palais Cardinal nel XIV secolo, quando viene ampliata. Diventando di proprietà della famiglia Louis Ballande nel 2018, Château Palais Cardinal risplende fra i riferimenti più seri della denominazione Saint-Émilion.
Dal 2008 al 2018, Château Palais Cardinal conosce un successo senza precedenti. Château Palais Cardinal possedeva 4 ettari di vigneti nel 2008, ora ne ha 22. Situato nella città di Saint-Sulpice de Faleyrens, il vigneto del Château Palais Cardinal gode di un eccezionale vigneto, su un eccellente terroir della denominazione Saint-Émilion.
Combinando tradizione e modernità, Château Palais Cardinal persegue l'ambizione di dare vita a grandi vini che riflettono l'identità della denominazione Saint-Émilion, grazie alla costante attenzione in vigna, un monitoraggio di ogni parcella e vinificazioni su misura. La composizione del vigneto segue la tipicità delle varietà presenti sulla riva destra. Il Merlot (71%) è prevalente, integrato da Cabernet Sauvignon (23%) e Cabernet Franc (6%).
Affinati per un minimo di 12 mesi, i vini del Château Palais Cardinal offrono un'intensa espressione aromatica, caratterizzata da belle note di frutta nera e punte di incenso. Strutturata da una materia setosa, la bocca si evolve con morbidezza, pur restando tesa da una bella acidità.
Regolarmente premiati dalla stampa e dalla critica internazionale, i vini di Château Palais Cardinal incarnano l'eccellenza dei grandi vini rossi di Saint-Émilion.
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