Ridge Vineyards : Lytton Estate Petite Sirah 2019

La mineralità e la concentrazione di un vino rosso californiano 100% Syrah

La proprietà

Nel 1885, il dottor Osea Perrone acquistò dei terreni argillosi-calcarei nella regione della Dry Creek Valley e vi piantò delle viti. La prima annata è stata prodotta nel 1892.

Acquistata nel 1959 e ribattezzata “Ridge Vineyards” nel 1962, la tenuta sviluppò il suo vigneto e affidò all'enologo californiano Paul Draper il compito di rendere la proprietà una vera e propria icona tra i più grandi vini californiani.

Ridge Vineyards è un eccezionale vigneto coltivato biologicamente, noto per la qualità dei suoi vini, vinificati secondo le regole dell’agricoltura naturale, e i quali esaltano l'espressione più pura del frutto.

Il vino

Il Lytton Estate Petite Sirah di Ridge Vineyards è un vino californiano ottenuto da vigneti con terreni argillosi e calcarei nella Denominazione Dry Creek Valley.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione a Ridge Vineyards avviene con tecniche tipiche dell’agricoltura naturale ispirate a quelle utilizzate nel XIX secolo. Il vino viene affinato per 16 mesi in botti americane (25% nuove). La nuova annata di questo vino celebra il 60° anniversario di questa emblematica tenuta.

Assemblaggio

Petite Syrah 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Lytton Estate Petite Sirah 2019 di Ridge Vineyards

Degustazione

Olfatto
Al naso emergono fragranze fruttate (ribes, amarena, mirtillo) e note sapide di caffè e anice.

Gusto
Allettante nella sua concentrazione e potenza, la bocca viene ammaliata con una piacevole freschezza che si estende fino a un finale persistente e minerale.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino rosso californiano è ideale per accompagnare uno stufato di cinghiale o un hamburger al peperoncino e con marmellata di pancetta.

Servizio

Per una migliore degustazione, servire a 16-17°C.