Château Haut-Brion 2016

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Haut-Brion 2016

Degustazione

Colore
Colore rosso brillante con riflessi viola e granato.

Olfatto
Estremamente complesso ed espressivo, l'olfatto incanta con la sua sorprendente freschezza aromatica su profumi di violetta e frutti rossi e neri.

Gusto
Il palato è succoso, denso, ampio, preciso e sostenuto dall'attacco alla fine da un'acidità molto scolpita. Ampio, il vino mostra tannini di esemplare finezza e maturità. La grana del tannino è tale che il tocco è cremoso, rivestito, setoso. Il finale è lungo e l'insieme, di un bellissimo equilibrio, appare completo, perfetto, molto raffinato. Senza dubbio una delle più belle bottiglie di Haut-Brion nella degna discendenza del 2010 e delle annate più impressionanti del castello. 

Un 1° cru classificato intenso e di razza e un cru classificato di Graves

La tenuta

Il più antico dei Grand Cru di Bordeaux, Château Haut-Brion beneficia di un ricco patrimonio costruito nel corso di cinque secoli di storia. Fondato nel 1533 da Jean de Pontac nella regione di Graves, il vino di Château Haut-Brion è stato rapidamente ambito e apprezzato dai più grandi monarchi d'Europa. Nel 1663, Samuel Pepys, membro del Parlamento inglese, ha contribuito inconsapevolmente al successo di Château Haut-Brion attraverso il suo diario, scrivendo "E lì, ho bevuto una sorta di vino francese chiamato Ho-Bryan che aveva un gusto molto particolare che non avevo mai incontrato...". Nacque così la leggenda. Primo Grand Cru Classé al di fuori del Médoc nel 1855 e riconosciuto come un Cru Classificato nella Classificazione Ufficiale dei Vini di Graves nel 1959, Château Haut-Brion continua a scrivere la leggenda dei più grandi Bordeaux ma anche dei vini internazionali confermando, annata dopo annata, la sua eccezionale regolarità.

Il vigneto

Un vero gioiello viticolo dell'A.O.C di Pessac-Léognan situato nel cuore dell'agglomerato di Pessac, Château Haut-Brion dispone di un terroir eccezionale su terreni composti da ghiaie multicolori che danno origine a vini sontuosi, eleganti, precisi e di incredibile regolarità da un'annata all'altra.

Assemblaggio

Merlot (56%)
Cabernet sauvignon (37.5%)
Cabernet franc (6.5%).