Château Palmer 2012

Un grande millesimo 2012 dell'appellazione Margaux

La proprietà
Terzo Grand Cru Classé nella Classificazione Ufficiale del 1855, Château Palmer è una vera stella dell'appellazione Margaux, sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Con inizi in biodinamica avviati nel 2009, Château Palmer ha scelto di convertire l'intero vigneto a partire dal 2014. Dopo aver costruito la sua leggenda su millesimi che sono diventati mitici, Château Palmer continua a scrivere la sua storia sotto la direzione del talentuoso Thomas Duroux.

Il vigneto
Beneficiando di un terroir eccezionale situato nelle immediate vicinanze dell'estuario della Gironda, questa proprietà di Margaux ha una varietà di uva piuttosto insolita nel Médoc, dando orgoglio al merlot, che si affianca al cabernet sauvignon in proporzioni uguali (47%) associato al petit verdot (6%).

Assemblaggio

Merlot (48%), cabernet sauvignon (46%) e petit verdot (6%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Palmer 2012

Degustazione

I merlot, ricchi ed esuberanti, ricordano i bellissimi millesimi della fine di questo primo decennio del 2000. I cabernet sauvignon sono dritti e precisi come quelli del lignaggio del millesimo 2008. Questa associazione atipica mette in risalto armoniosamente la cremosità, la delicatezza e la sottigliezza dei vini di Château Palmer.

Invecchiamento

Questo vino può attendere in cantina fino al 2040 circa.