Château Palmer 2020

L'eleganza e la potenza di un riferimento della denominazione Margaux

La proprietà

Il Château Palmer è una vera stella della denominazione Margaux, sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Con un inizio in biodinamica nel 2009, Château Palmer ha scelto di convertire l'intero vigneto già nel 2014. Dopo aver costruito la sua leggenda su annate che sono diventate mitiche, Château Palmer continua a scrivere la sua storia sotto la direzione del talentuoso Thomas Duroux.

Il vigneto

Beneficiando di un eccezionale terroir Margaux situato nelle immediate vicinanze dell'estuario della Gironda, Château Palmer ha una varietà di uva insolita nel Médoc, dando orgoglio al merlot (47%), che è accanto al cabernet sauvignon in proporzioni uguali (47%) associato al petit verdot (6%).

L'annata

Le condizioni favorevoli all'inizio della stagione portano alla germogliazione della vite alla fine di febbraio, quasi due settimane in anticipo. Il mese di marzo molto piovoso precede una primavera umida ma mite che causa una significativa pressione della peronospora. Le condizioni secche e calde a metà maggio favoriscono una fioritura ideale, suggerendo una bella vendemmia. Da giugno, le condizioni estive si stabilizzano per molto tempo, come dimostra la maturazione innescata alla fine di luglio. Le condizioni di ondata di calore in agosto, che causano un significativo stress idrico, sono compensate da episodi di tempesta benefici per il vigneto. Se le bacche di merlot si sviluppano rapidamente, i cabernet più tardivi mantengono le loro piccole dimensioni. Alla fine di agosto, il ritorno al tempo secco favorisce la concentrazione di tannini e maturazioni.

Vinificazione e invecchiamento

L'invecchiamento in barrique dura più di 20 mesi.

Assemblaggio

Merlot (48%), cabernet sauvignon (48%), petit verdot (4%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Château Palmer 2020

Degustazione

Colore
Il colore è viola violetto.

Olfatto
Se la prima sensazione olfattiva dà un'idea della complessità di questo vino, l'aerazione rivela un naso segnato da delicate fragranze di frutti neri.

Gusto
Il palato seduce con i suoi tannini potenti che combinano brillantezza con una texture generosa. La struttura di questo Château Palmer 2020 è simile a quella dell'annata 2018. Questo riferimento della denominazione Margaux seduce con i suoi merlot e cabernet soleggiati che combinano potenza ed eleganza.