Château Pichon Baron 2012
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un Secondo Grand Cru Classé di Pauillac fresco e opulento
La tenuta
Secondo Grand Cru Classé nel 1855, il Château Pichon Baron appartiene all'élite dei Grands Crus di Pauillac, sulla riva sinistra di Bordeaux.
Il vigneto
Una vera e propria mosaico di terroirs e magnificamente situato vicino all'estuario della Gironda, il vigneto del Château Pichon Baron si estende su 73 ettari di viti piantate su suoli di ghiaia del Médoc perfettamente drenati. Le viti più vecchie della tenuta sono utilizzate nella produzione di questo emblematico vino di Pauillac.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione parcelle. Macerazione da 15 a 22 giorni. Il vino viene invecchiato in barrique, con una proporzione dell'80% di nuove e il 20% di un vino.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (80%)
Merlot (20%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Pichon Baron 2012
Degustazione
Colore
Un'intensa tonalità rossa, adornata con riflessi neri.
Olfatto
L'olfatto combina con purezza e raffinatezza fragranze fruttate (more, mirtilli) e legnose (cedro).
Gusto
Il palato rivela una struttura tannica concentrata e cremosa, combinata con precisione e bella potenza.
