Château Pontet-Canet 2017

L'equilibrio e la finezza di un Grand Cru Classé di Pauillac

La tenuta

5° Grand Cru Classé di Pauillac, il Château Pontet-Canet ha conosciuto una ascesa irresistibile che lo rende uno dei marchi più emblematici del Médoc. Gestito da Justine e Alfred Tesseron, Château Pontet-Canet si è affermato come uno dei pionieri della biodinamica nell'appellazione di Pauillac con risultati che superano tutte le aspettative. Di annata in annata, la tenuta si distingue come una delle più belle referenze della riva sinistra di Bordeaux.

Il vigneto

Certificato Ecocert e Biodyvin dal 2010, il vigneto di Château Pontet-Canet, che si estende su 81 ettari, è mantenuto con il massimo rispetto per la vite e l'ambiente circostante. Le viti sono lavorate con i cavalli per evitare la compattazione del suolo. La biodinamica è applicata in questa tenuta di Pauillac. Attraverso il loro lavoro e la conoscenza del vigneto, le team tecniche della tenuta aiutano la vite a dare il suo meglio.

L'annata

L'annata 2017 è segnata da un episodio di gelo alla fine di aprile, che ha avuto poco impatto sul vigneto grazie all'influenza protettiva dell'estuario della Gironda. Il ciclo vegetativo si è svolto in condizioni climatiche favorevoli, con una fioritura a metà maggio e una vendemmia all'inizio di luglio. Nonostante alcune piogge a settembre, lo stato sanitario è perfetto e l'uva raccolta a piena maturazione è di grande qualità.

Questa annata 2017 è prodotta all'interno di nuove infrastrutture. Le 32 vasche di cemento da 40 hl permettono una vinificazione eseguita esclusivamente a mano, senza macchine e senza rumore.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (64%), merlot (30%), cabernet franc (4%) e petit verdot (2%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Pontet-Canet 2017

Degustazione

Colore
Luminoso, il colore è un bel viola profondo.

Olfatto
Fresco e bilanciato, il naso combina fragranze fruttate e floreali con una mineralità cremosa.

Gusto
Armonioso, il palato seduce con i suoi tannini fini, la sua profondità e la sua bella lunghezza.