Domaines Ott : Château Romassan 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Romassan 2023 dei Domaines Ott
Degustazione
Il naso rivela aromi di agrumi e fiori bianchi, mentre il palato vivace e fresco fin dall'attacco svela note di pompelmo rosa e frutti carnosi, con un finale persistente e complesso.
L’eleganza e l’ampiezza di un rosé di Bandol
La proprietà
Giovane ingegnere agronomo alsaziano, Marcel Ott si stabilisce nel 1896 con l'ambizione di restaurare l'immagine della denominazione Bandol, allora devastata dalla fillossera. Ancora oggi la famiglia Ott continua questa maestria per produrre una gamma di vini rosati, rossi e bianchi provenienti da tre tenute, lo Château de Selle, il Clos Mireille e lo Château Romassan. Creata da René Ott negli anni '30, la bottiglia iconica dei Domaines Ott*, riconoscibile tra tutte, garantisce la qualità di questi grandi vini. Nel 2004, i Domaines Ott* sono entrati a far parte della maison Louis Roederer.
Il vigneto
Acquisito nel 1956 dalla famiglia Ott, lo Château Romassan si trova a ovest del Var. Il vigneto di 74 ettari è situato su grandi terroir dai suoli calcarei, arenaria, marne e ghiaie che danno origine a vini di Bandol eleganti, potenti e con una buona capacità di invecchiamento. Inoltre, l'aria marina del golfo di Bandol compensa l'acidità del terroir e la bassa piovosità della regione.
Assemblaggio
Mourvèdre
Grenache
Cinsault
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